Технолог пищевого производства

от 63 000 руб.

БК Сервис

Город:

Ставрополь

Занятость:

Полная занятость

Компания "БК Сервис"

НАДО БУДЕТ:

Обучать пекарей стандартам выпечки готовых слоенных и хлебобулочных изделий по действующему и новому ассортименту
Обучать пекарей правилам пользования печами, камерами холодного и теплого брожения.
Контролировать качество выпечки готовых слоенных и хлебобулочных изделий в Хмельницких Булочных
Контролировать качественное ведение документооборота по выпечке (чек-листы выпечки, прием и ротация полуфабрикатов).
Отрабатывать новинки с технологом на производстве для дальнейшего введения нового ассортимента в булочных
Контролировать рациональный расход сырья при приготовлении слоенных и хлебобулочных изделий
Контролировать правильную эксплуатацию оборудования (холодильное оборудование, печи, растоечные камеры, камеры холодного брожения)
Контролировать соблюдение этапов выпечки, декора слоенных и хлебобулочных изделий.

ВАМ ПОМОЖЕТ:

Знание технологии приготовления слоёных и хлебобулочных изделий
Умение определять качество сырья
Умение создавать и работать с ТТК (нормы расхода на декор, нормы закладки сырья)
Навык обучения персонала технологии приготовления слоенных и хлебобулочных изделий.
Быстрая обучаемость, желание осваивать новые технологии.

У НАС:

оформление в штат компании с первого дня;
"белая" заработная плата, 2 раза в месяц (по итогам собеседования);
5/2, плавающий график с 8:00 до 17:00 или с 6:00 до 15:00 - выходные суббота, воскресенье. Разъездной характер работы.
корпоративный автомобиль;
возможность внешнего и внутреннего обучения;
погружение в компанию по плану адаптации;
корпоративная система бенефитов (консультация психолога, сертификаты на услуги и товары, абонемент в спортивный зал, обучение на образовательной платформе);
чай, кофе, сахар, хлеб за наш счёт;
сладости для радости сотрудников каждый день;
ДМС после 6 месяцев работы;
возможность влиять на категорию должности и заработную плату;
бонус за рекомендацию кандидатов от 7000 до 10000 рублей. Рекомендательный сервис действует и для жителей города