Шеф-повар гастроплатформы
Город:
Ставрополь
Занятость:
Полная занятость
Компания "Фудмаркет Академический"
Обязанности:- Разработка и внедрение технологических карт под разные форматы (столовые, доставка, гастроматы, корпоративное питание).
- Составление и обновление ассортиментной матрицы, контроль себестоимости блюд.
- Организация работы кухни: стандарты приготовления, порционирование, упаковка, хранение.
- Обучение персонала, наставничество, внутренняя аттестация.
- Участие в разработке новых продуктов и дегустациях.
- Совместная работа с главным технологом, бренд-шефом и операционным директором.
- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет.
- Опыт работы в форматах: общепит, доставка, фабрика-кухня или комбинат питания — приветствуется.
- Навыки стандартизации процессов и управления командой.
- Системное мышление, аккуратность, вкус к эксперименту.
- Участие в создании современной гастроплатформы с мультиформатной моделью.
- Поддержка со стороны технолога, бренд-шефа и опытных управленцев.
- Возможность карьерного роста и расширения зоны ответственности.
- Заработная плата по договоренности — выше средней по рынку.
14 Августа
Повар в Гипермаркет (Ставрополь, Тухачевского, 25/1)
Ставрополь
от 41 300 до 57 400 руб.
Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в...
13 Августа
Кисловодск
от 55 000 руб.
Компания "Инвестиции Запад" MAYRVEDA Kislovodsk официально получил статус 5* , и является членом Ассоциации лучших оздоровительных отелей...
13 Августа
Повар холодного/горячего цеха в столовую
Ессентуки
от 50 000 руб.
Компания "Минина Марина Сергеевна" В столовую требуются повар холодного горячего цеха с опытом работы Обязанности: • Приготовление блюд в в...
14 Августа
Повар в Гипермаркет (Ставрополь, Кулакова, 29Д)
Ставрополь
от 39 900 до 51 700 руб.
Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в...
14 Августа
Ставрополь
от 3 800 до 4 000 руб.
Компания "EVA school" В кафе "Пилигримы" приглашаем на работу повара! Требования: Опыт работы Чистоплотность, выносливость Любовь...
Вакансия размещена в отрасли