Технолог пищевого производства
25 000 руб
Людмила Александровна
Возраст
54 года (19 Апреля 1970)
Город
Ставрополь
Переезд невозможен
Полная занятость
9 лет 6 месяцев
Обязанности: организация производства кухни ресторана, разработка технологических карт, составление меню, обучение поваров качественному производству полуфабрикатов и блюд высокого уровня(стандартного меню, vip персон, фуршетов и блюд банкетного исполнения) ; контроль за соблюдением санитарных норм, контроль за ценообразованием блюд, обучение официантов стандартам обслуживания
прием и учет сырья, разработка технологических карт, составление меню, контроль за качеством блюд
контроль качества готовой продукции массового питания
1994 — продолжаю учиться
Владею практическими навыками в осуществлении контроля качества технологического процесса и готовой продукции массового питания Имею опыт работы в организации производства ресторана европейского уровня и управления персоналом. Владею навыками разработки меню и рецептур блюд мировых кухонь: Китайской, средиземноморской, мексиканской, итальянской, французской. Приготовлением и оформлением блюд и десертов по стандартам высокой кухни. Организацией производства выездных банкетов- фуршетов.
27 октября, 2010
50 000 руб
Валерий Александрович
Город
Ставрополь local_shipping
Возраст
42 года (17 мая 1982)
Опыт работы:
19 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Главный инженер., Филиал ООО "НД-Техник"
05.2007 - по текущее время
17 ноября, 2015
15 000 руб
Анастасия
Город
Ставрополь
Возраст
32 года (14 ноября 1992)
Опыт работы:
Без опыта
16 ноября, 2015
15 000 руб
Анастасия Сергеевна
Город
Ставрополь
Возраст
32 года (14 ноября 1992)
Опыт работы:
Без опыта
Резюме размещено в отрасли