Шеф-повар
50 000 руб
Дмитрий
Возраст
41 год (22 Февраля 1984)
Город
Ставрополь
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
19 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
составление и разработка нового меню
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль пришедших от поставщика продуктов,Обучение поваров,Контроль выдачи готовых блюд,Обучение поваров правилам хранения и приготовления заготовок,Разработка концепции заведения и т.д.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение стандартов; контроль за бесперебойную и высококачественную работу кухни; работа с поставщиками на поставку и качество продуктов; проведение инвентаризаций кухни и склада; поддержание связи с гостями ресторана, выяснение их пожеланий и мнений о качестве блюд для увеличения продаж; организация и контроль введения нового меню для поваров; контроль выполнения сотрудниками кухни требований СанЭпидНадзора и своевременность прохождения медосмотров; контроль затрат на заработную плату сотрудников кухни; обеспечение наличия всей необходимой документации, касающиеся работы кухни.
Знание программ StoreHouse и R keeper, Windows, MS Office.
Достижение- "Золотая Кулина-2010" первое место в конкурсе арт-класс
Среднее специальное
2000 — 2002 гг.
4 сентября, 2016
Бэлла Асановна
Город
Ставрополь local_shipping
Возраст
30 лет ( 6 июня 1995)
Опыт работы:
Без опыта
4 октября, 2016
15 000 руб
Светлана Николаевна
Город
Ставрополь
Возраст
53 года (25 января 1973)
Опыт работы:
8 месяцев
Последнее место работы:
Повар, ООО"Лента"
10.2015 - 06.2016
8 сентября, 2016
Анна
Город
Ставрополь local_shipping
Возраст
36 лет (15 марта 1989)
Опыт работы:
2 года
Последнее место работы:
Повар-универсал, ООО "Бамбук"
09.2014 - 09.2016
Резюме размещено в отрасли