Су-шеф (в архиве)

22 Сентября

от 4 800 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Арс Девелопмент"

ВНИМАНИЕ! ВАКАНСИЯ В АРХЫЗЕ! В ресторанно-гостиничном комплексе Arkhyz Royal Resort & SPA 5* в пос. Романтик!!!
Просьба откликаться тех, кто готов к релокации!

Обязанности:

- осуществлять в отсутствии шеф-повара руководство кухней

- направлять деятельность коллектива на обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием

- совершенствовать организацию производственного процесса

- осуществлять контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены

- Осуществлять расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу

- проводить бракераж готовой пищи

- проводить инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам

- контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка

- вносить предложения о поощрении работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины

- при необходимости вставать на процесс, участвовать в выкладке

Что мы предлагаем:

- оплата от 4 800 руб за смену (после 2х месяцев стажировки 5 000 за смену)

- высокий уровень и качество блюд

- европейская кухня

- выплата заработной платы 2 раза в месяц

- жилье

- полный рабочий день 12 часов

- трансфер

От вас:

- наличие опыта работы в указанной позиции

- навык планирования рабочего времени

- навык скоростной работы с соблюдением качества

- быть ответственным и квалифицированным сотрудником

- наличие санитарной книжки (или готовность оформить)