Шеф-повар( Копейкин Дом ) (в архиве)

30 Октября

от 80 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Ставрополь

Занятость:

Полная занятость

Компания "Копейкин Дом"

Обязанности:
  • Принятие мер по усовершенствованию рабочих процессов, эффективному использованию оборудования.

  • Руководство организационно-хозяйственной деятельностью.

  • Постановка задач.

  • Составление заявок для поставщиков .

  • Проверка сроков хранения.

  • Сокращения объема списаний

  • Соблюдение продуктовой матрицы для сокращения объема списания просроченных ингредиентов

  • Проведение инструктажа (порядок технологических операций, сервировка).

  • Анализ спроса, продаж.

  • Обучение персонала.

  • Ведение отчетности, заполнение производственных журналов. Бракераж.

  • Расстановка работников по технологическим зонам.

  • Контроль за выполнением санитарных правил и норм трудовой дисциплины.

Требования:
  • Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;

  • Самостоятельность, быстрая обучаемость, ответственность и добросовестность по отношению к своим обязанностям.

  • Знаниe СaнПин и XАССП

  • Знaние стaндaртов и ТУ нa пpодукты

  • Знaние oснов ведeния дoкументоoбoрота, составления технологических карт, калькуляции.

  • Знание правил сроков хранения сырья, заготовок.

  • Знание правил учета

Условия:
  • Оформление по ТК РФ;

  • Стабильная и своевременная выплата заработной платы;

  • Профессиональное развитие и масштабные задачи;

  • Корпоративные мероприятия;

  • Льготное питание;

  • Социальная программа для работников;

  • Фруктовая премия "ЗОЖ"

  • Обучение

  • Скидка 20 %

  • Премия за стаж работы в компании: дополнительные % за каждый отработанный год - свыше 1 года

Похожие вакансии

05 Ноября

Повар-универсал (Ленина 423)

Ставрополь

от 46 000 руб.

Компания "БК Сервис" Привет! Mеня зoвут Ольга, НR розничной сeти. Ищу в комaнду ПОBАРА-УHИВEPCAЛA! HAДО БУДЕТ: coставлять заявку на...

Отправить резюме подробнее

05 Ноября

Повар-универсал в булочную

Ставрополь

от 45 000 до 50 000 руб.

Компания "БК Сервис" «Хмельницкие булочные» - сеть ремесленных булочных, которая славится широким ассортиментом, высочайшим качеством продукции...

Отправить резюме подробнее

06 Ноября

Повар мясного производства (ул. Геологическая)( Лента, федеральная розничная сеть )

Железноводск

от 47 000 руб.

Компания "Лента, федеральная розничная сеть" "ЛЕНТА" - это одна из крупнейших федеральных розничных сетей России. Наши сотрудники нам...

Отправить резюме подробнее

06 Ноября

Повар кулинарного производства (Геологическая ул.)

Железноводск

от 47 000 руб.

Компания "Лента, федеральная розничная сеть" "ЛЕНТА" - это одна из крупнейших федеральных розничных сетей России. Наши сотрудники нам...

Отправить резюме подробнее

06 Ноября

Повар( МБДОУ ЦРР детский сад №9 Родничок )

Ессентуки

Компания "МБДОУ ЦРР детский сад №9 Родничок" Обязанности: Обеспечение своевременного, в соответствии с режимом ДОУ, доброкачественного...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: