Компания "Копейкин Дом"
Обязанности:Принятие мер по усовершенствованию рабочих процессов, эффективному использованию оборудования.
Руководство организационно-хозяйственной деятельностью.
Постановка задач.
Составление заявок для поставщиков .
Проверка сроков хранения.
Сокращения объема списаний
Соблюдение продуктовой матрицы для сокращения объема списания просроченных ингредиентов
Проведение инструктажа (порядок технологических операций, сервировка).
Анализ спроса, продаж.
Обучение персонала.
Ведение отчетности, заполнение производственных журналов. Бракераж.
Расстановка работников по технологическим зонам.
Контроль за выполнением санитарных правил и норм трудовой дисциплины.
Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;
Самостоятельность, быстрая обучаемость, ответственность и добросовестность по отношению к своим обязанностям.
Знаниe СaнПин и XАССП
Знaние стaндaртов и ТУ нa пpодукты
Знaние oснов ведeния дoкументоoбoрота, составления технологических карт, калькуляции.
Знание правил сроков хранения сырья, заготовок.
Знание правил учета
Оформление по ТК РФ;
Стабильная и своевременная выплата заработной платы;
Профессиональное развитие и масштабные задачи;
Корпоративные мероприятия;
Льготное питание;
Социальная программа для работников;
Фруктовая премия "ЗОЖ"
Обучение
Скидка 20 %
Премия за стаж работы в компании: дополнительные % за каждый отработанный год - свыше 1 года
11 Октября
Михайловск (Ставропольский край)
от 70 000 до 90 000 руб.
Компания "Торговый дом Интерно" Условия: - ЗП - 2 разв в месяц без задержек ✅ - График работы возможно обсудить на собеседовании ✅ -...
11 Октября
Ставрополь
от 37 557 до 41 051 руб.
Компания "Газпром питание" Обязанности: Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам, рецептам. Контроль...
11 Октября
Канглы (Ставропольский край)
от 32 535 до 37 557 руб.
Компания "Газпром питание" Обязанности: Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам, рецептам. Контроль...
11 Октября
Ессентуки
от 70 000 руб.
Компания "Пансионат Родина" Обязанности: Приготовление блюд, согласно ТТК; Требования: Желателен опыт работы в аналогичной...
22 Сентября
Кисловодск
от 35 000 руб.
Компания "ГБУЗ СО Санаторий Самара" Обязанности: прием сырья и его переработка, приготовление холодных закусок, горячих блюд, оформление...
Вакансия размещена в отрасли