Администратор/управляющий кафе

14 Августа

от 100 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Ставрополь

Занятость:

Полная занятость

Компания "КФХ Аксельрод Михаил Германович"

Открыта вакансия администратор/управляющий (разъездной характер работы на три точки общепита).

Предлагаем вам условия работы:

График работы: ненормированный рабочий день (подробнее на собеседовании);
Заработная плата от 80000 рублей + премия, 2 раза в месяц;
Основное место работы: г. Ставрополь, ул. Мира, 334, кафе "Яква";
Компенсация стоимости медицинской книжки;
Оплата мобильной связи;
Оформление по ТК РФ;
Ввод в должность и профессиональная поддержка;
Бесплатное питание;
Подарки детям на Новый год.

Какие задачи будут у вас?

Операционное управление: планирование графиков работы сотрудников, координация ежедневных операционных процессов трёх точек общепита;
Ежедневное посещение и управление всеми точками общепита: два кафе в г. Ставрополе, одно в г. Михайловске;
Эффективное управление командой (обучение и контроль) в течение смены и рабочего дня;
Работа в программах: iiko,R-Keeper, StoreHouse, 1 С. Обучение работе новых сотрудников в кассовых системах iiko и R-Keeper;
Обеспечение высокого уровня обслуживания и контроль выполнения стандартов сервиса.
Постановка целей по продажам, влияние на выполнение финансового плана;
Разработка рекламных макетов и акций, увеличение доходности кафе, контроль расходов;
Работа с поставщиками: выбор подходящих, контроль закупаемой продукции, контроль расходной части, анализ затрат на продукты и поиск возможностей, для их оптимизации, без ущерба для качества блюд;
Проведение инвентаризаций.
Участие в разработке меню.

Наши ожидания от кандидата на должность:

Опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет;
Вовлеченность и ответственное отношение к выполняемой работе;
Знание системы ЕГАИС и навыки работы в ней;
Знание ГОСТов, санитарных правил, стандартов, норм, законов в области общественного питания;
Навыки работы в программах: iiko,R-Keeper, StoreHouse, 1 С.
Навыки общения с гостями, разрешения конфликтных ситуаций, умение работать в команде;
Умение вести переговоры, заключать договоры;
Навыки активных продаж.